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  • 饭店厨房选购一套合理的环保厨房设备窍门有哪些?

    在一个餐厅饭店厨房,除开室内装修之外,陕西厨房电器设备的挑选都是尤为重要的。那麼顾客该怎样根据自身厨房的空间尺寸和费用预算,下面就跟金联厨具小编一起来了解下,选购一套最合理最环保厨房设备的窍门有哪些?1、燃气灶厨房燃气灶是唯一有燃料挑选的厨房设备,电能或是燃气,另外这二种挑选方式都是对环境有挺大的危害,因此最该好好地思考一下。参照1:使用电的电器产品,能够使用可再生的能源,假如你在未来增添太阳能太阳能电池板的话。并且,大部分的电力行业常有那样的新项目,你要是花销非常少就能够支持绿色可再生能源的产...

  • 酒店厨房设备工程的合作流程有哪些?

    我相信每个人都知道酒店厨房设备,你知道酒店厨房设备项目吗?酒店厨房设备项目的程序是什么?今天,红亮商务厨房的小编辑将向您简要介绍酒店厨房设备项目的流程。1、酒店厨房设备工程方案设计派专职人员进行实地了解调查,对客户工地进行考查测量。依据客户的要求、厨房的面积及就餐人数、及当地卫生防疫、消防安全、环境保护等相关部门的规定。提出相应工程设计方案,合理设计厨房平面工程图纸。提交客户和相关部门进行审批,确定工程图纸后。再进行水、电、送排风系统、燃气平面图的深化设计。2、酒店厨房设备工程报价依据客户明确提...

  • 关于中餐厨房设备的一些使用禁忌,你都知道吗?

    对于主妇们来说,肯定会很了解自己家中的厨房厨具,但却不一定知道这些厨房厨具的正确使用方法。今天,健康饮食专家就为你详细介绍一些,关于厨房厨具的使用禁忌,让你对厨房厨具多一些了解和认识。一、铝锅忌长期盛饭菜铝的化学性质非常活泼,在空气里很容易氧化生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水,却能溶解于酸性或碱性溶液中。盐也能破坏氧化铝。如果将汤、菜长期放在铝制容器里,不仅会毁坏铝制品,而且汤菜里会溶进较多的铝分子。这些铝分子和食物发生化学变化,生成铝的化合物。 长期吃含有大量铝和铝化物的食物就会破坏人体中正...

  • 家用商用厨房设备怎么辨别,这些就是中国餐馆在海外立足的技巧?

    与国外相比,我们菜肴中使用的食材以其广泛而多样的加工方法而闻名。这就是为什么在国外制作菜肴时必须购买家用设备的原因。面对法规的不同要求以及国内外消费者的口味差异,中国商用

  • 酒店的厨房设备如何划分,看看这几种方式或许会帮到你!

    由于酒店厨房设备的特殊清洁要求,随着社会的进步,在过去的20年中,一些酒店厨房触摸食品和材料现在已经通过不锈钢传播,达到了清洁和健康的要求。下面陕西酒店厨具设备厂家给我

  • 什么是厨房设备?如何做好商用厨房需要什么设备

    什么是厨房设备?商用厨房中使用哪种设备?相信很多人都想知道这个问题,然后陕西厨房设备销售厂家会来找您详细回答这个问题。厨房设备是

  • 陕西厨房和餐厅设备设施的卫生要求

    金联厨具浅谈陕西厨房和餐厅设备及设施卫生要求。厨房实际上是饭菜加工的生产环境,是最为关键的卫生环节,所以,其先决条件是要保证有符合卫生要求的设施和设备。(一)食堂应当保持内外环境整洁,设备布局和工艺流程合理,防止交叉污染。采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件;有餐厅、厨房、库房三部分。(二)食堂的设施设备布局应该合理,应有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所;加工间(厨房)、售饭间(饭厅)要合理划分,餐厅、厨房、库房面积的比例应为1:0.8:0...

  • 陕西中餐厨房设备分类及设计要点

    酒店厨房设计,酒楼厨房设计,食堂厨房设计商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。商用厨房设备分类商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。灶具设备目前用的比较多的是天然气...

  • 金联厨具教您怎样选择整体厨具!

    厨房用具主要包括以下5大类: 第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制...

  • 厨房设备分类

    厨房设备一直我们社会生存必不可少的重要设备,小到家居厨具,大到酒店集团大型厨具组合;所以如何选择好的厨具设备对于饮食烹饪来说是非常必要的事情。首先我们需要的了解到是厨房设备的具体分类:陕西厨房设备主要分为2大类,一种是家用厨具,一种是商用厨具。厨具营行商用厨具次级分类有:中厨设备、西厨设备、调理设备、食品机械设备、消毒设备、制冷设备、排烟设备、后厨设备、前厅用品、桌椅系列、易耗品中厨设备主要包含:炉灶系列、蒸箱系列、烧烤系列、小吃设备西厨设备主要包含:炸炉、扒炉、焗炉?调理设备主要包含:水池、货...

  • 浅谈酒店厨房设备的相关知识

    为了让我们的客户更多的了解掌握每天都用到的赚钱工具的类别、功能、质量等方面知识,避免在今后的选购中花冤枉钱或是被不良商家以次充好等事情的发生,陕西金联厨房设备工程有限公司能将以自身的诚信和行业知识及经验,为我们的会员客户分享一系列的关于商用厨房设备的使用及选购要点,希望可以帮到大家,大家也可以在今后的设备选购过程中咨询我们。商用厨房设备概念商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备...

  • 陕西餐厅厨房设备要如何选择

    餐厅厨房设备的选择不管是从使用上还是美观度上都不能有半点马虎,对于西餐厅美观简单是选择厨具的首要常识,我们可以从一些西餐厅厨房中很少出现大量的大炒炉之类的厨具设备,一般常见的都是比较简单的如:平板扒炉之类的设备,不说西餐厅不用到大厨具,而是一般的西餐厅不需要用到中餐厅常用的炉具,从摆设来讲中餐的厨具给带来空间设计需求更高,因为西餐厅厨具设备可能几个平方已经足够,而需要用到大量灶具、炒炉的中餐餐厅需求厨房面积会比西餐大出不少,下面我们来看看我们针对不同的餐厅应该为厨房添加一些什么设备来保证餐厅的正...

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