欢迎访问陕西金联厨房工程设备有限公司官网!
联系我们
咨询热线
15829245587
全国售后热线:
15829245587
邮箱:657259940@qq.com
地址:陕西省西安市区阿房二路东段原三印厂
当前位置:首页 > 新闻动态 > 公司新闻  
酒店厨房设备一般是如何去布置才能更好的经营效益呢?
作者:admin 发布日期:2019/5/22 关注次数: 二维码分享

什么样的酒店厨房布局效果最好呢?那肯定是有它的处理方法的,首先是卫生,下来是分区规划布局,这样的布置现场,怎么可能效益不好呢?下来就让小编简单介绍下吧!希望会对你会有所帮助

陕西酒店厨房设备

1、卫生

厨房设备的布局,应该思索方便打扫和维修,燃气设备之间应该留有0.3m的间隔。设备排放列位后,把一些死角的中央用拼板补位,避免在运用进程中留有卫生死角。

2、分区明白

设备布局要根据食物的特性布置,冷热分开(灶具和冰箱等制冷设备分开放置)、生熟分开(调理类设备分区)、干湿分开(干货、调味类和鲜活类原资料贮存设备分开)。

厨房设备的布局,应该按进货、验收、粗加工、精加工、烹调、备餐等流程适当配置,避免厨房各工序穿插错位,影响任务效率。

厨房设备之间的通道不应该小于1.6m,任务区的通道不可窄于1.2m,普通通道不得窄于0.8m。 厨师烹饪操作区域的地位不能小于800㎜,打荷区域地位不能小于1500㎜。


此文关键字:  
相关产品
二维码

版权所有:陕西金联厨房设备工程有限公司

   备案号:陕ICP备16012716号-1    网站地图 RSS 宝鸡|西安|汉中|榆林|安康|延安|甘肃|

联系人:李经理   手机:029-89303136   邮 箱:657259940@qq.com   技术支持: 动力无限   万家灯火

陕西金联厨房工程设备有限公司主要从事陕西厨房设备 陕西酒店厨具设备 陕西餐厅厨具设备 陕西中餐厨房设备 的产品,欢迎前来咨询!

 
在线QQ
QQ在线咨询
售后咨询热线
15829245587
15829245587